西式烘焙和中式糕点有什么区别吗?
    面食是广大人民生活中不可缺少的食物,无论是中式包子馒头还是西式面包蛋糕,同为食物,这两者有什么区别呢?河南烘焙甜点加盟的优鲜百科来给大家简单分析下:
    在品种上中式面点主要有包子、饺子、糕团、卷类、饼类、酥类、面条等等;西式面点主要有面包、塔、派、饼干、曲奇、果冻、乳酪等等这些都是平时我们常吃的。
    在原料使用上,中式主要以小麦粉为主,并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油,经常会使用各种果仁、蜜饯及肉制品。而西式上更侧重于奶、糖、蛋,油脂侧重于奶油,并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁及肉制品等为主要辅料。
    在烹调上中式主要有蒸、炸、煮、烙、烤、煎等方式;西式基本比较的单一,主要以烤制为主。所以家庭需要制作西式点心的话,烤箱是必不可少的工具。
    中式糕点主要作为餐中的主食,西式点心主要作为餐中小点心或者现在比较流行的下午茶系列。中式糕点或西式烘焙,还是要按照个人喜好,但无论是中式还是西式,都是人们生活中必不可少的美味,大家可以各取所需,挑选自己喜欢的款式
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